Тихие блан-де-нуары, белые вина из красных сортов винограда, сделанные без контакта с мезгой или при крайне коротком контакте — любопытный жанр, но зачастую единственная ценность таких вин это их экзотическое происхождение. Белый пино-нуар от Акселя Нейсса не таков: он самобытен и интересен яркой ароматикой тропических фруктов, миндаля и гречишного мёда.