Винодельческий регион Бордо исторически разделен на два берега: Правый и Левый. Считается, что самые интересные вина производят на Левом берегу, а Правый незаслуженно остается в тени. Однако, это упущение: в Шато Канон вас ждет восхитительная структура и богатое, продолжительное послевкусие с оттенками черной смородины, корицы, сушеной ежевики, подлеска, лакрицы, минеральными нотами мела и ярким акцентом свежей сливы с пикантной анималистичной нотой. Купаж мерло и каберне франа в бокале постепенно раскрывается тонами засахаренных фиалок и красных роз. Винтажи Шато Канон неоднократно оценивались 97 из 100 баллов.