Шато Дюрфор-Виван относится ко вторым великим замкам Бордо. Энергия, минеральное послевкусие — это вино для наслаждения, для того, чтобы подавать к стейку средней прожарки, зрелым сырам или открыть и дать ему возможность солировать без аккомпанемента. Вкус вина полный, мощный, округлый, элегантный, с нежной текстурой, тонами розы, черной смородины, ванили, дуба и тостов. Послевкусие отличается шелковистостью и едва уловимыми нюансами лакрицы. Букет вина глубокий, с выраженными фруктовыми тонами и минеральными акцентами.