Сузуманьелло - редкий и очень древний сорт винограда. Его название переводится с местного диалекта как «нагруженный ослик», - потому что в молодом возрасте его лозы весьма плодовиты, и виноградные гроздья нагружают их, как того самого ослика. При этом Сузуманьелло отличается богатым ароматом и насыщенным вкусом. Позабытый было, сегодня этот сорт снова возрожден, и не в последнюю очередь благодаря Кантине Паололео, которой удалось создать из него на редкость пышное и богатое вино, с гармоничным и мягким вкусом.